Klassieker met een zuiderse toets.
Appel-rozijnen paté
De perfecte balans tussen zoet en hartig
Ingrediënten
1kilogram
boerenpatézie recept boerenpaté (basis)
appelsap
varkensnetjes
Bereiding
1Neem het recept boerenpaté (basis).
2Het appelgranulaat laten wellen in het appelsap (dit kan eventueel ook in water).
3De boerenpaté, de appel - rozijn bereid en het gewelde appelgranulaat mengen tot een homogene massa.
4Afvullen in een ingevette patévorm en afdekken met een varkensnet.
5Bakken in een voorverwarmde oven op 95 °C met 30% vocht tot een kern van 72 °C.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy