Le secret de grand-mère, désormais accessible à tous
Ragoût du cerf à la façon du chasseur
Spécialité de gibier avec la meilleure viande.
4 personnes
Ingrédients
1kilogramme
viande de cervidés
125grammes
champignons et/ou pleurotes, en dés
Préparation
1Couper la viande en beaux dés.
2Faire rôtir la viande dans une casserole et ensuite ajouter le marifix jäger art.
3Faire mijoter la viande pendant 45 minutes à feu doux.
4Ajouter les champignons et/ou les pleurotes et laisser cuire encore pendant quelques minutes à feu doux.
Conseil
Ajoutez des mûres ou de la confiture de canneberges pour une variation fruitée et sucrée.
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