Spécialité de grillades de la cuisine brésilienne.
Brochette de poulet Hawaï
Après une seule bouchée, vous vous retrouvez dans des sphères exotiques !
Ingrédients
1kilogramme
filet de poulet
lard fumé, en fines tranches
oignon rouge
poivron rouge
Préparation
1Couper les filets de poulet en dés égaux et mélanger avec le tumblingmix allround. Laisser reposer pendant une nuit dans le réfrigérateur.
2Mélanger les dés de filet de poulet avec la marinade Hawaï.
3Couper l'oignon rouge et le poivron rouge dans la taille souhaitée.
4Enrouler les dattes dans les tranches de lard fumé.
5
Ensuite enfiler les dés de poulet, le poivron rouge, l'oignon rouge et les dattes sur un pic bamboo.
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